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Un Plat démo – Poisson du Marché

  • Poisson du Marché, sauce vierge tiède, crumble d’épeautre – petits légumes de saison

Techniques abordées

  • Cuisson et préparation du poisson
  • Technique de la sauce vierge
  • Dressage à l’assiette

Détails du cours

Jeudi 29 Mai à 12h15
45 minutes
12h15 - 13h00

Tous les participants à ce cours doivent obligatoirement être majeurs.

Billets

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